駐馬店市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)劉閣食藥所開展學校食堂食品安全檢查
2021-09-16 22:13:12 來源：中新河南網(wǎng) 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店9月16日電（通訊員：劉愛玉）為保障廣大師生開學后的飲食安全，9月14日開始，城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)劉閣食藥所開展學校食堂食品安全檢查，對轄區(qū)7家幼兒園食堂和3家中小學食堂實行全覆蓋檢查。
食藥所執(zhí)法人員對學校食堂的食品原料儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣及索證索票情況、人員健康管理等方面進行詳細檢查。重點檢查“明廚亮灶”的運行情況、是否使用因假期時長和疫情影響積壓的過期變質(zhì)的食品原材料，是否對食品加工制作場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工具進行了符合規(guī)范的清洗消毒和保潔，是否嚴格落實從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、索證索票、留樣等制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員予以現(xiàn)場指導，要求其限期整改。強調(diào)學校負責人要落實食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，強化食品安全意識，嚴格做好從業(yè)人員健康管理，加強食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，確保廣大師生飲食安全。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
