數(shù)據(jù)顯示，2020年河南醬酒市場占有率超過50%，成為繼貴州之后醬酒市場占有率超過一半的第二個省份。進入2021年之后，河南的醬酒氛圍更為濃烈，在談及行業(yè)趨勢時，當?shù)亟?jīng)銷商的目光也大多都投向了醬酒，尤其是貴州醬酒。為了體現(xiàn)夜郎古酒業(yè)對中原這一戰(zhàn)略級市場的重視，以及充分彰顯企業(yè)實力，5月22日，夜郎古酒業(yè)揮師北上，問鼎中原，將本年度第四場超大規(guī)模味覺盛宴落子于鄭州，以示夜郎古繼續(xù)深耕中原市場的戰(zhàn)略和決心。

 
 熊玉亮表示，河南的消費市場龐大并且成熟，消費者對醬酒尤其高端醬酒的接受度、消費力均有深厚基礎(chǔ)和消費氛圍。而作為中國高端醬酒的夜郎古大金獎，正好吻合河南消費市場的旺盛需求。夜郎古有了以中國釀酒大師余方強為代表的強大釀造團隊，品質(zhì)也就有了保障。夜郎古提出的“大國工匠·藝術(shù)醬香”的品牌文化追求，以及在河南市場的布局，相信夜郎古將成為河南酒界的新貴。

 
 楊光指出，醬酒一直熱是確定性話題，不確定的是增長空間到底有多大。同時他指出醬酒企業(yè)要打好兩張牌，品牌是“王牌”，品牌一定會向醬酒頭部企業(yè)集中，品牌化醬酒紅利將持續(xù)釋放；產(chǎn)能是“底牌”，赤水河產(chǎn)區(qū)正崛起，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)強愈強。他尤其對夜郎古酒業(yè)充滿期待和信心，他從夜郎古文化突圍、產(chǎn)能擴圍、品質(zhì)升維、營銷多維等角度闡釋夜郎古出圈和破圈之路。

 
 權(quán)圖從資本、品牌、團隊、市場、產(chǎn)能等多種角度分析布局醬酒產(chǎn)業(yè)十多金花，認為夜郎古必將是其中之一。同時他提出堅持長期主義、次高端是肥肉、抓好團購是關(guān)鍵等十個觀點。

 
  余方強認為醬酒熱會一直持續(xù)，關(guān)于醬酒他提出自己的觀點，他認為醬酒不僅要看過去、看品質(zhì)，更要看未來、看藝術(shù)。因為，醬酒品牌競爭的過去是技術(shù)，而未來競爭的核心一定是藝術(shù)。正是基于這樣的定位和研判，貴州夜郎古圍繞“大國工匠、藝術(shù)醬香”重新系統(tǒng)定位了企業(yè)和品牌價值。通過“味覺盛宴”IP的持續(xù)打造，希望讓夜郎古“大國工匠，藝術(shù)醬香”的品牌價值深入人心。

 
 

何為藝術(shù)醬香？品質(zhì)的極致便是藝術(shù)！這是余方強給出的答案。不極致非藝術(shù)，無藝術(shù)，不醬香。夜郎古一直秉承“把工藝上升為藝術(shù)，把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品”的經(jīng)營理念，這種匠心之上的超脫境界，讓醬酒進入藝術(shù)境界。這是醬香美學(xué)的終極表達，也是醬酒品類價值的制高點。

為了讓“大國工匠·藝術(shù)醬香”品牌訴求進入消費者心智，夜郎古通過“工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺藝術(shù)、空間藝術(shù)”五大矩陣，全景展現(xiàn)了中國醬酒藝術(shù)之美。又通過“夜郎酒谷·中國藝術(shù)醬香之旅”進行沉浸式消費者體驗營銷、“中國藝術(shù)醬香鑒賞薈——夜郎古· 味覺盛宴”構(gòu)建高端品鑒場景、“中國藝術(shù)醬香體驗空間”搭建醬酒藝術(shù)文化體驗平臺，夜郎古系統(tǒng)化的品牌推廣，讓醬酒陣營中的這朵“藝術(shù)之花”絢麗綻放。

 
 

中國醬酒藝術(shù)家——余方強