鄭州金水區(qū)工人第一新村小學(xué)食堂迎接市場(chǎng)監(jiān)督管理局專項(xiàng)檢查
2022-02-24 15:54:06 來(lái)源：中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯：李春芝
中新河南網(wǎng)2月24日電(吳勇強(qiáng)）為加強(qiáng)2022年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，2月22日上午，人民路監(jiān)管所王錫濤所長(zhǎng)、閆志文等一行4人對(duì)金水區(qū)工人第一新村小學(xué)食堂安全衛(wèi)生工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
查看相關(guān)資料
檢查分裝間
檢查熱炒間
檢查調(diào)料室
查看相關(guān)資料
檢查分裝間
檢查熱炒間
檢查調(diào)料室
檢查組在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下穿戴好一次性防塵鞋套、帽子和防塵服后，首先查閱了食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬等各項(xiàng)資料；緊接著進(jìn)入食堂各個(gè)操作間，現(xiàn)場(chǎng)檢查留樣記錄、倉(cāng)庫(kù)食品的保質(zhì)期等。同時(shí)，要求食堂從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)加工場(chǎng)所、餐飲具、廚具等進(jìn)行及時(shí)清洗消毒，對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查，切實(shí)保障師生飲食安全。王錫濤所長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，新學(xué)期開學(xué)，學(xué)校食堂從業(yè)人員要提升食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履職盡責(zé)把好食品安全監(jiān)管的每道關(guān)口，確保讓師生吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的安全，讓廣大家長(zhǎng)安心、放心。
學(xué)校將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，一如既往地認(rèn)真抓好管理細(xì)節(jié)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任意識(shí)，為師生提供更安全、更健康、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
