鄭州金水區(qū)工人第一新村小學(xué)食堂迎接市場(chǎng)監(jiān)督管理局專項(xiàng)檢查
2022-02-24 15:54:06 來(lái)源:中新河南網(wǎng) 責(zé)任編輯:李春芝
中新河南網(wǎng)2月24日電(吳勇強(qiáng))為加強(qiáng)2022年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作,2月22日上午,人民路監(jiān)管所王錫濤所長(zhǎng)、閆志文等一行4人對(duì)金水區(qū)工人第一新村小學(xué)食堂安全衛(wèi)生工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

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檢查分裝間

檢查熱炒間

檢查調(diào)料室

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檢查組在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下穿戴好一次性防塵鞋套、帽子和防塵服后,首先查閱了食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬等各項(xiàng)資料;緊接著進(jìn)入食堂各個(gè)操作間,現(xiàn)場(chǎng)檢查留樣記錄、倉(cāng)庫(kù)食品的保質(zhì)期等。同時(shí),要求食堂從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)加工場(chǎng)所、餐飲具、廚具等進(jìn)行及時(shí)清洗消毒,對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查,切實(shí)保障師生飲食安全。王錫濤所長(zhǎng)強(qiáng)調(diào),新學(xué)期開學(xué),學(xué)校食堂從業(yè)人員要提升食品安全責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,履職盡責(zé)把好食品安全監(jiān)管的每道關(guān)口,確保讓師生吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的安全,讓廣大家長(zhǎng)安心、放心。
學(xué)校將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī),一如既往地認(rèn)真抓好管理細(xì)節(jié),增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任意識(shí),為師生提供更安全、更健康、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。