中新河南網(wǎng)4月1日電(馬軍衛(wèi)) 3月26日至3月30日，由中國烹飪協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦的第三屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽在上海舉行。河南職業(yè)技術學院智慧健康學院學生孫中有為學校摘得一銀一銅。

　　該挑戰(zhàn)賽是一項全國性烹飪比賽，包括中式藝術冷拼、中式熱菜、中式面點、西式主菜等項目，旨在挖掘和培養(yǎng)新一代烹飪人才，推動中國烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新，提升中餐文化的國際影響力。孫中有以其獨特的設計理念和精湛的制作技藝，在眾多參賽者中脫穎而出，其雕刻作品“麒麟獻瑞”，冷拼作品“冠冕群芳”分獲食品造型藝術項目銀獎和藝術冷拼銅獎。

　　通過本次比賽，不僅展現(xiàn)了該校學生出色的烹飪技藝，也為中國烹飪文化的傳承與創(chuàng)新貢獻了力量。學校將以此次大賽為契機，堅持以“賽促學、以賽促教”，努力培養(yǎng)出更多專業(yè)技能精湛、實踐能力突出、綜合素質過硬的高水平技術技能人才，助力學校高質量發(fā)展。