此次突擊檢查，采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”的方式進行現(xiàn)場指導(dǎo)。重點關(guān)注轄區(qū)學(xué)�！妒称方�(jīng)營許可證》是否按照要求在顯著位置進行公示、是否在有效期內(nèi)，食品安全管理制度是否規(guī)范，烹飪場所是否清潔、進貨登記驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)證是否有效等。同時對周邊的商戶開展食品安全宣傳及排查工作，主要查看是否有“三無”、過期產(chǎn)品等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求相關(guān)單位立即進行整改，并持續(xù)對整改情況進行監(jiān)督，筑牢食品安全防線。

    下一步，古呂街道將繼續(xù)開展食品安全專項檢查，聚焦食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎(chǔ)、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險。