關王廟鄉(xiāng)多舉措加強學校食品安全監(jiān)管 助力學校及師生安心復學
2020-04-13 19:47:37 來源：中新河南網 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網駐馬店4月13日電（通訊員 唐仰會）疫情防控期間，為進一步做好各學校食堂安全監(jiān)管工作，切實保障復學后學生和教職工的飲食安全，近日，關王廟鄉(xiāng)積極采取多種措施，著力保障學校食堂安全衛(wèi)生，營造良好的學生及教職工用餐環(huán)境。
一是開展專項檢查。關王廟鄉(xiāng)抽調食安所和督查室等部門精干力量組成督導檢查組，對全鄉(xiāng)范圍內學校食堂進行專項督導檢查。重點檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品是否過期、從業(yè)人員是否做好安全保障等方面，一旦發(fā)現(xiàn)不符合防疫要求或違反食品安全法現(xiàn)象，立即要求其整改。
二是嚴格落實責任。要求學校主要負責人牢固樹立食品安全及疫情防控第一責任人意識。各學校主要領導要親自抓、分管領導具體抓，時刻擰緊食品安全弦，織密食品安全防控網。同時要求各學校食品安全自查常態(tài)化，及時清理庫存及過期食品，徹底清理廚房衛(wèi)生，并對就餐場所進行通風消殺。
三是加強從業(yè)管理。嚴格執(zhí)行晨午檢制度、索證索票制度、餐飲具清洗消毒制度、食品留樣制度等。學校食堂從業(yè)人員必須持健康合格證且佩戴口罩方可上崗，食品安全各項操作規(guī)范到位；如有咳嗽、發(fā)熱等癥狀的員工不得上崗，并及時上報鄉(xiāng)食安所。
四是配齊防疫用品。要求各學校食堂配齊配足洗手設施及洗手液等防疫用品。采取錯時就餐制，引導學生及教職工用餐前洗手，保持安全距離，避免就餐人員聚集。同時，加強對桌面、門把手、水龍頭等公共物品消毒。
五是完善應急預案。鄉(xiāng)食品安全部門完善食品安全應急預案，各學校亦相應完善疫情防控及食品安全事件應急預案。定期召集學校有關責任人開展應急處置培訓，開展食品安全應急演練，熟練掌握各項應急處理技能。各項培訓、演練、日常食品采購等活動及時留存記錄，完善檔案，以備后查。要求各學校充分利用開學第一課普及疫情防控和食品安全知識，強化食品安全意識。
目前，已檢查3所學校及幼兒園，發(fā)現(xiàn)問題5起，現(xiàn)已全部整改到位。下步，關王廟將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，針對學校食堂及校園周邊的餐飲店進行全面檢查，確保復學后各學校廣大師生飲食安全。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：張靜莉
