執(zhí)法人員以面包、蛋糕、餅干等烘焙食品為重點，檢查經(jīng)營單位經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況是否符合要求、“三防”設施是否配備到位，證照是否齊全有效、是否認真落實索證索票制度及進貨查驗制度，食品加工操作流程是否規(guī)范、有無超量、超范圍使用食品添加劑行為，預包裝食品標識標簽是否規(guī)范等，督促經(jīng)營者嚴格按照《食品安全法》要求，提高食品安全意識，加強從業(yè)人員食品安全培訓，規(guī)范糕點類食品制售行為，切實消除食品安全隱患。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員52人（次），檢查相關經(jīng)營單位36家（次），對個別食品經(jīng)營單位存在的現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品、預包裝食品未分類分區(qū)域銷售、未標注標識食品信息的違法違規(guī)行為的給予了警告，責令其限期整改到位。